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索引号: 11152103318578718L/202401-00107 组配分类: 风险防控
发布机构: 市场监督管理局 主题分类: 市场监管、安全生产监管 / 其他
名称: 扎兰屯市市场监督管理局联合公安局接收“十四冬”风险食材 文号:
成文日期: 2024-01-03 发布日期: 2024-01-03
扎兰屯市市场监督管理局联合公安局接收“十四冬”风险食材
发布时间:2024-01-03 11:07 来源:市场监督管理局 浏览次数: 字体:[ ]

为保障“十四冬”扎兰屯赛区赛事期间风险食材安全,12月28日,市场监督管理局联合公安局接收由呼伦贝尔“十四冬”食品药品安全工作部统一配送的风险食材入库。截至目前,“十四冬”运动员长保质期风险食材共5类的19个品种已全部安全入库。

风险食材到达指定存储冷库后,工作人员严格按照风险食材管理流程,在卸车和入库过程中多次认真核对食材的数量、批次、贮存温度、包装完整情况等内容。此次“十四冬”运动员风险食材配有专用储存场所,设有清真冷库、非清真冷库,能够满足运动员风险食材按贮存条件分区、分类存放、清真与非清真食材严格分开存放要求。在完成入库后,由三方共同确认签字并实行“两把锁”管理,确保风险食材储存工作万无一失。

下一步,扎兰屯市市场监督管理局将立足工作职能,在“十四冬”各项赛事期间,继续以高标准、严要求做好运动员风险食材的保障工作。同时,运动员定点接待酒店的驻点保障人员将按照风险食材管理要求,严格管控食材使用过程,现场监督食材的出库和使用,确保风险食材从领用到使用的全程监管。